Il tartufo estivo o Scorzone è molto simile al tartufo nero. Ha un forte odore aromatico, ma il taglio si distingue dal tartufo nero, perché la gleba non diventa scura, ma tende a un giallo scuro. Il prodotto fresco è disponibile dal 01/06 al 31/08, per il restante periodo si tratta di prodotto congelato. Le fotografie del prodotto sono puramente indicative