OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Estratto a freddo – Fruttato intenso
Ordine minimo 6 bottigliette da 100 ml, 3 bottiglie 0,5 L.
Le fotografie del prodotto sono puramente indicative
Esaurito
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Estratto a freddo – Fruttato intenso
Ordine minimo 6 bottigliette da 100 ml, 3 bottiglie 0,5 L.
Le fotografie del prodotto sono puramente indicative
Clima, terreno, varietà, tecnologia e professionalità hanno fatto di questo prodotto un’eccellenza in grado di raccontare da sola un intero territorio: L’UMBRIA.
La denominazione di origine controllata “Umbria” accompagnata dalla menzione geografica “Colli Assisi-Spoleto” è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalle seguenti varietà di olivo: Moraiolo in misura non inferiore al 60%; Leccino e Frantoio, presenti da sole o congiuntamente, in misura non superiore al 30%.
Possono, altresì, concorrere altre varietà fino al limite massimo del 10%.
La presenza in larga percentuale della varietà Moraiolo incide producendo oli dalla maggiore intensità del carattere olfattivo erbaceo e delle più spiccate note amare e piccanti.
La certificazione è rilasciata dal Parco tecnologico dell’Umbria, che dopo severi controlli, ne accerta i requisiti previsti dal disciplinare di produzione.
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